Célébrer le plaisir des nouvelles saveurs de Fruits
Souvent importés au fil des siècles, les fruits et légumes du sud Basse-Terre sont savoureux. Ainsi, le sud Basse-Terre est un carrefour des mondes : l´Europe, l´Asie, l´Afrique. Les fruits et légumes de ces trois continents se retrouvent dans nos jardins et vergers locaux : les papayes et les cocotiers de l´Inde, les litchis de Chine, les carambole d´Indonésie, les goyaves et les avocats du Brésil, les manguiers de la Réunion, la prune de cythère de Polynésie, l´arbre à pain, le filao et le flamboyant de Madagascar, les racines, d´Afrique. Ananas, bananiers, orangers, citronniers, maracujas, palmiers royaux et arbres du voyageur complètent ce tableau du Jardin d´Eden. On recense une grande variété de fruits et de légumes, soit près de 200 espèces. En voici quelques-uns à déguster en famille :
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